Food Chemistry and Food Quality

Organisation:

Lehrstuhl für Lebensmittelchemie und molekulare Sensorik (TUM)
Lehrstuhl für Analytische Lebensmittelchemie (TUM) Professur für Biotechnologie der Naturstoffe (TUM) Professur für Chemosensorische Lebensmittelsysteme (TUM)
Leibniz-Institut für Lebensmittel-Systembiologie an der TU München (LSB) Lehrstuhl für Bioanalytik und Lebensmittelanalytik (UBT) Professur für Lebensmittelmetabolismus, Professur für Food Metabolom (UBT)

Gefördert durch das Graduate Center of Life Sciences

Datum:

Immer montags im Semester (SoSe/WiSe) von 16:00 bis 17:30 Uhr

Standort:

HS17; lediglich die Beiträge aus Bayreuth können ausschließlich online über Zoom verfolgt werden

Sprache:

Englisch

Status:

Anmeldung für nicht TUM-LSB-UBT-Mitglieder (so) unter: corinna.dawid@tum.de

Details:

Die Veranstaltung bietet den Doktorand:innen, Postdocs, Habilitand:innen und Masterstudierenden der Arbeitsgruppen der Lebensmittelchemie/-analytik der TU München und der Universität Bayreuth sowie des Leibniz-Instituts für Lebensmittel-Systembiologie an der TU München eine Plattform zur Präsentation ihrer Ergebnisse in Form von Vorträgen. Darüber hinaus eröffnet sie die Möglichkeit, sich über das breite Spektrum aktueller Forschungsgebiete in der Lebensmittelchemie am Campus Weihenstephan und Kulmbach, von molekularsensorischen, methodischen bis hin zu toxikologischen Aspekten zu informieren. Die gegenseitige Kenntnis der Arbeits- und Interessengebiete und die anregende und unkomplizierte Atmosphäre sollen Diskussionen und Kooperationen der verschiedenen Arbeitsgruppen fördern und damit das Zusammenwirken der lebensmittelchemisch/analytisch orientierten Arbeitsgruppen an den Standorten stärken.

Darüber hinaus werden mindestens einmal pro Semester externe Redner aus der Forschung oder der Industrie eingeladen, die einen spannenden Überblick über Forschung und Entwicklung innerhalb der unterschiedlichen, lebensmittelchemischen Themenschwerpunkte geben.